Castelgufo Chianti Riserva

Castelgufo Chianti DOCG Riserva är ett kraftfullt, ursprungstypiskt vin som gjort på 100 % Sangiovese. Druvorna har odlats i kalkrika jordar som lokalt kallas alberese, något som ger finess och fräschör till druvorna.

Ursprungsbenämningen DOCG står för Denominazione di Origine Controllata e Garantita och är Italiens högsta. Det innebär att höga krav ställs på val av druvor, odlingsplats och lagring. En Chianti Riserva måste lagras i minst två år före det att den säljs – något som rundar av tanninerna och ger en extra smakdimension till frukten.

Castelgufo Chianti Riserva har spenderat 12 månader på ekfat. Tiden i kontakt med fat ger vinet en kryddig karaktär med inslag av nybryggt kaffe, kakao och vanilj.

”Gufo” betyder ”uggla” på italienska och är en klassisk symbol för den visdom och tradition som kännetecknar Toscanas vinhistoria. ”Ugglevinet” är en perfekt följeslagare till rätter av nötkött, vällagrade ostar och till vilt.

”Attraktiv rubinröd färg med ett inslag av mognad. Doften bjuder på mycket mogna, nästan syltiga röda frukter. Smaken kombinerar livlig fräschör med bra fyllighet och levererar intensiva, väl definierade aromer där frukt, ek och kryddor smälter samman på ett sömlöst sätt. Utmärkande och elegant.” – Gilbert & Gaillard

Smakbeskrivning

Nyanserad, kryddig smak med inslag av mörka körsbär, plommon, svart te, mörk choklad, nötter och fat. Vinet har en generös och rik fruktighet som balanseras av en väl avvägd tanninstruktur, toner av rostade fat och ett långt, mjukt avslut.

Producent

Castelgufo är ett nära samarbete utvecklat tillsammans med The Wine Team och vinproducenten Cerester som länge har arbetat med viner från Toscana, Italien.

Producent

Cerester – ett modernt vinhus med hjärtat i Italien

Cerester är ett dynamiskt och kvalitetsdrivet vinhus med säte i San Miniato – en idyllisk medeltida stad vackert belägen mellan Pisa och Florens. Här, mitt i det böljande toskanska landskapet med olivlundar, vinodlingar och historiska borgar, har Cerester sitt nav. Området är känt för sin gastronomi, sin tryffeltradition och sin långa kulturhistoria – en perfekt plats för ett vinhus som förenar tradition med nytänkande.

Cerester representerar ett brett urval av kvalitetsviner från flera av Italiens mest välrenommerade vinregioner, där Toscana och Marche står i centrum, men även andra delar av landet bidrar till portföljen. Genom sina varumärken Castelgufo, Casa Capriolo, Grillo, Pietra d’Elsa och Rendola – utvecklade i nära samarbete med The Wine Team – erbjuder Cerester viner med tydlig regional identitet, modern stil och stark marknadsanpassning.

UrsprungToscana är en av Italiens mest kända vinregioner med dess kullar och cypresser. Här har det odlats vin sen etruskerna koloniserade landet drygt 1000 år f Kr. Sangiovese är Toscanas mest odlade druva och det är den som utgör den största delen av de olika DOCG vinerna som produceras i regionen.
Läs mer och se alla viner från Toscana

Transporter med miljöhänsyn De flesta av våra transporter sker, av miljöhänsyn, med tåg, och när det inte går använder vi båtar, vilket är det näst bästa alternativet för miljön.