I Katalonien i nordöstra Spanien ligger DO Montsant som en hästsko runt den ansedda regionen Priorat. Området har fått sitt namn från de omkringliggande Montsant-bergen som tillsammans med närheten till medelhavet skapar bergiga vingårdar i ett medelhavsklimat med kontinentala influenser. Här grundade flera familjer kooperativet Celler de Capçanes år 1933 som är specialiserade på Montsant-viner och som även experimenterar med viner gjorda på samma druvor odlade i olika jordmån. Trots att vinieriet är ett av de största i DO Montsant så har de fortfarande ett hantverkligt och traditionellt arbetssätt som de kombinerar med högteknologisk utrustning.
