Gör egen glögg – Klassisk rödvinsglögg eller en frisk vitvinsglögg 

Skapa din egen glögg och sätt en personlig prägel på säsongens festligheter med våra enkla och smakrika recept. Oavsett om du föredrar en klassisk rödvinsglögg med fylliga, kryddiga smaker eller en fräsch vitvinsglögg med lättare toner, har vi det perfekta receptet för dig.  

 

Recept: Klassisk rödvinsglögg 

Ingredienser: 

• 1 flaska rött vin (Vinistella Parziale Appassimento, Falu Rödvin, Il Barone Rosso box eller SYS (Sofia y Sebastian) ) 

• 1 dl socker (justera efter smak) 

• 1 kanelstång 

• 5 hela nejlikor 

• 3 stjärnanis 

• 2 skivade apelsiner 

• 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm) 

• 1 dl russin 

• 1 dl mandlar 

 

Så här gör du: 

 

1. Häll vinet i en kastrull och värm försiktigt på låg värme – det får inte koka. 

1. Tillsätt socker, kanelstång, nejlikor, stjärnanis, apelsinskivor och ingefära. Låt allt sjuda försiktigt i cirka 20 minuter för att låta kryddorna och frukten infusera vinet. 

1. Smaka av – tillsätt mer socker om du vill ha glöggen sötare. 

1. Sila bort kryddorna och frukten. Häll upp glöggen i en värmetålig kanna och servera varm tillsammans med russin och mandlar. 

 

Våra vinrekommendationer 

 

• Vinistella Parziale Appassimento: Detta fylliga vin ger glöggen en djup och rik smak, perfekt för den som vill ha en lite kraftigare glögg. 

• Falu Rödvin: Ett klassiskt rött vin som ger glöggen en mjuk och balanserad smakprofil. 

• Il Barone Rosso box: Denna box passar perfekt för större sällskap och ger en fruktig och lätt kryddig glögg. 

• SYS (Sofia y Sebastian): Ett ekologiskt alternativ som ger en ren och elegant smak till din glögg. 

 

 

Recept: Frisk vitvinsglögg 

 Ingredienser: 

 

• 1 flaska vitt vin (Il Barone Vit Box eller SYS (Sofia y Sebastian) Vit Box) 

• 1 dl socker (justera efter smak) 

• 1 kanelstång 

• 4 hela nejlikor 

• 2 stjärnanis 

• 1 skivad citron 

• 1 skivad apelsin 

• 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm) 

• 1 dl russin 

• 1 dl mandlar 

 

Så här gör du: 

 

1. Häll det vita vinet i en kastrull och värm försiktigt på låg värme – det får inte koka. 

1. Tillsätt socker, kanelstång, nejlikor, stjärnanis, citronskivor, apelsinskivor och ingefära. 

1. Låt glöggen sjuda försiktigt i cirka 20 minuter så att kryddorna och frukten infunderar vinet. 

1. Smaka av och justera sötman om det behövs. Sila bort kryddorna och frukten innan servering. 

1. Häll upp i glöggmuggar och servera med russin och mandlar. 

 

Våra vinrekommendationer 

 

• Il Barone Vit Box: Ett friskt vitt vin som ger glöggen en fräsch och krispig karaktär med inslag av citrus och lätt kryddighet. 

• SYS (Sofia y Sebastian) Vit Box: Ett ekologiskt vitt vin som tillför en elegant och ren smak till glöggen, med subtila fruktiga toner som balanserar kryddorna. 

 

Den friska vitvinsglöggen går även utmärkt att använda som bas till ditt eget ”Glöbbel” – där du helt enkelt tar 1 del glögg och 4 delar mousserande vin och serverar i ett tulpanglas. Vår bästa rekommendation är en mjuk och frisk Prosecco, som blir en fräsch balans till den söta glöggen. Några kanelstänger och en äppelskiva kan agera dekoration till denna festliga drink.  

Som tilltugg till din hemgjorda glögg passar det utmärkt med klassiska tillbehör som pepparkakor och lussebullar. Avnjut gärna med smakrika ostar så som blåmögel, brie eller prästost. Lite clementin och päron blir en fräsch kontrast till allt det söta.